板粒うに

北海道の親戚に頂いて、とても美味しかったのでご紹介。別名「うにの延べ棒」だそうで、夏に塩ばさみという製法で作っているうになんです。ご飯といっしょに　ちびちび食べています。　ちょっとくせになる味ですね。