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オーガニックサイバーストア 塩トマトの写真
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満足度8点
商品名
塩トマト
ショップ名
オーガニックサイバーストア
価格
2480円
今回のお取り寄せはフルーツトマトの「塩トマト」。固い実とフルーツのような甘く濃厚な味が最近人気のトマトだ。
小さめの箱を開けてまずそのかわいらしいビジュアルに心ときめく。手のひらですっぽりと包み込めるほどの大きさは一般的なトマトの2/3くらいの大きさ。それがひとつひとつ丁寧に梱包されていて高級感がただよっている。
正直この外見だけで「わースゴイ!」と満足度がぐぐんとアップした。これなら贈り物にもよさそうだ。

フルーツトマトに限らずだが、野菜はまずは生で食べてみるべしと水洗いして早速がぶりと噛み付く。
皮と実の固さに少なからず驚き、さらにその濃厚な味に驚く。
種の部分にはしっかりと酸味が利いているのだが、実の部分はかなり甘い。固い実を何度もかみ締めることで甘みがどんどん口の中に広がる。
こんなに赤いのになんでこんなに固いの?しかもこんなに固いのになんでこんなに甘いの?
栽培の仕方でこんなに甘みが強く実の固いトマトができるとはなんとも不思議な話だ。

また焼きトマトやトマトソースなどにして火を通していただいたところ生食よりもずっと酸味が強く感じられた。この酸味をうまく生かせば料理の味も少しあがりそうだ。
パスタやオムレツのトマトソースなど素材がものをいうシンプルな料理にこそ使ってみるといいかもしれない。

味も見た目もかなり心惹かれるトマトなのだが、ただこの固すぎる食感だけが私の好みではない。かぶりついたときの皮がはじけるような食感のトマトが好きな私としてはこの塩トマトの皮と実は固すぎる。
最初のうちはこの固い歯ごたえが新鮮だったのだが、いくつも食べているうちに逆に個性的な食感に飽きてしまった。
味はしっかりしているので贈り物などには使ってみたいがデイリーで家庭で使おうとは思わないかな。

高級野菜の雰囲気があって味も◎。
しかし友人に勧めて回りたいと思わせるほどのトマトではなかった。

塩トマト : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-04-21)
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