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十勝しんむら牧場 牧場のミルクジャムの写真
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満足度5点
商品名
牧場のミルクジャム
ショップ名
十勝しんむら牧場
価格
630円
ジャムといえばフルーツや野菜のジャムがまず思い浮かぶが今回のお取り寄せは牛乳で作ったという「ミルクジャム」。
原材料は牛乳とグラニュー糖だけという大変シンプルなジャムは瓶のふたをあけるとほのかにミルクキャンディーのような甘い香りがただよう。
まずはそのままペロリとなめてみたが練乳のようなねっとりとした甘さが予想外で少し驚いてしまった。ジャムというよりキャラメルのように濃厚で想像以上に甘い。砂糖の、というよりは牛乳の甘さがきわだっているように感じた。

次にパンにつけて食べてみたが甘いものがあまり得意ではない私には甘みが強すぎる。人工的ではなく自然な甘さでそれほどくどいとは思わないものの、やはりミルクの甘みが後を引く感じがする。
食事に使うには甘すぎるジャムだが、焼きたてパンにちょっと多めにトロリとたらせば簡単スウィーツに早変わりする。スコーンなどにあわせてれば午後のティータイムにはぴったりマッチ。甘いもの好きの子供たちといただくにはちょうどよい。
個人的には苺やオレンジなどのフルーツにあわせるのが一番好きで、ミルクジャムの甘さがフルーツの酸味をひきたたせてくれると感じた。
そのほかにも紅茶に加えてミルクティーのようになんて食べ方もあるようなので試してみたのだが、それは×。加えたジャムの量が悪かったのか中途半端にミルクジャムが薄まってあまりおいしいとは思えなかった。

添加物ゼロ、原料となるミルクにも大変な注意を払っているということで食品としての安心度は大きい。濃厚な味でミルクの香りも非常によく商品としてのクオリティはかなり高いと思う。
しかしプラスポイントは多いものの、私はどうしてももう少し酸味のあるものの方が好きなのでこのミルクジャムの甘さには満足とははいえない。
お菓子作りやお料理にもあまり活用することができなかったこともあり、この先私ののリピートはなさそうだ。

牧場のミルクジャム : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-04-28)
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