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出口製麺所 五島炒麺の写真
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満足度4点
商品名
五島炒麺
ショップ名
出口製麺所
価格
1750円
はずかしながら長崎名物といわれる皿うどんというものを私は今までに食べたことがない。そんな『皿うどん=固焼きそばみたいなちゃんぽんみたいな食べ物』程度の知識の私のもとに届いたこの五島炒麺は、そのため大変物珍しく映った。
届いたダンボール箱の中には個別包装された皿うどんの麺がみっしりとつまっていてなかなかに壮観だ。一玉あたり2人前でスープの素もついている。これなら皿うどんを知らない人間にも手軽に作ることができる。
皿うどんというのは一度蒸した麺を油であげるということだが麺自体からはそれほど油っぽさを感じない。細い麺がふんわりとあげられているので少し力を加えるとボロボロとくずれてしまう。
この上に付属スープをあわせた炒め野菜や海鮮を載せれば簡単に皿うどんができるというのだからなかなかお手軽だ。
具材は有り合わせもよさそうなので冷蔵庫の中にあった豚肉と野菜を炒めてスープを加える。指定では付属スープ1袋に300ccの水を加えて二人分ということだが、その分量だと私には味が濃すぎたのでも野菜と水を多めに加えた。

麺自体には味がないのであんを絡ませていただくのだが、ぱりぱりとした食感がスナック菓子のようで楽しい。そのうち麺があんの水分を吸って柔らかくなってくるのでさくさくとツルツルという二つの食感が一度に味わえるようになる。
この麺の食感はかなり気に入ったのだが付属のスープの味が私の好みではない。
味が濃くて食べているうちに飽きがきてしまうのだ。ちょっとインスタントな味だなぁと感じてしまったのも事実。後味にも少しくどさがのこって残念だった。
しかし少しソースを加えただけで味がしまるので工夫しだいで数段おいしくいただけるのかもしれない。

値段・食感・もの珍しさなどプラスポイントも多いが、スープの味が好みでないため私の満足度は低め。
ただ常温でも3ヵ月の保存がきくのでストックしておけば手軽に作れる食事として、あるいは冷蔵庫の野菜整理にとうまく活用できるかもしれない。

五島炒麺 : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-05-09)
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