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出口製麺所 五島炒麺の写真
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満足度8点
商品名
五島炒麺
ショップ名
出口製麺所
価格
1750円
 五島炒麺、実はコレ私のリクエストです。いわゆる長崎皿うどんなのですが、私がこの五島炒麺を知ったのは5年前。義姉が長崎は五島列島の出身で、この義姉に美味しいよ、と貰って食べたのが最初。
ちょっと独特な雰囲気の包装からは、パリパリの超細麺が見えていて、添付のアルミ袋には粉末状の特製スープが入っています。作り方の手順は
〔佑詫箸欧討△蠅泙垢里如△皿に乗せておきます。
▲后璽廚録紊罵呂い討きます。
E当な野菜と肉を軽く炒めた所に△凌緲呂スープを加えトロみが付くまで煮込む。
ぬ佑北邵擇△鵑鬚けて出来上がり。
野菜と少々の肉を自分で用意して炒めるので、インスタント程簡単には出来ませんが、調味の手間などは一切ないので休日のお昼などに食べるには持って来いの半調理品だと思います。お洒落な雰囲気でもなく、パーティで友達をうならせる様な派手さは決して無い・・・のですが、「小腹が空いちゃったな」と言う時などに出されたらたまらなく嬉しくなってしまう。五島炒麺は私にとってそんな食べ物です。

 添付の粉末スープが優れモノで、水の分量さえ間違わなければ失敗無く美味しい野菜あんが出来上がります。片栗粉がミックスされていますからトロミも上手い具合についてくれます。お味はポークエキスのコクがしっかり利いていて、これがなかなか美味しい。トンコツの様なコクがあり肉やたっぷりの野菜と良く絡みあい本当に美味しいトロトロの野菜あんになります。そして、麺。極細麺は油でパリッと揚げられていて、その油分と野菜のあんとが良くマッチしています。 野菜は多いかなと思う位に入れても、炒めてスープで煮込むうちにしんなりして少なくなってしまうのでドッサリ入れます。そうすると野菜も沢山摂れますよ。そして、スープに良い味が付いているので、野菜嫌いな子供達も麺と一緒に知らず知らずの内に沢山食べてくれます。中華飯のあんの様な感じなので、ご飯のおかずにもなります。私はよく仕上げに少々のごま油を垂らして、練り辛子を添えて頂くのですが、美味しいですよ〜〜〜。さっぱり頂きたい時はお酢を少々垂らして・・・、これも美味。

お洒落なお取り寄せとは言い難いけど、おやつや、休日のお昼、そして夜食として、時々むしょ〜〜〜に食べたくなる味です。我が家では密かな人気メニューとして君臨するこの五島炒麺。お値段は一袋が二人前で175円。10袋から購入出来て送料も良心的なのがグッドです。製造元の出口製麺所、長崎は福江島にある会社なのですが、楽天やヤフーショッピングといった大手インターネットショッピングモールには出店していないお店です。あまり積極的な広報活動をしていないのかしら?だから、実はこう言うローカルで人気の美味しい食べ物を探す事ってとっても難しいのですよね。地元でしか知り得ない物にこそ、取り寄せの楽しさを私は感じます。

五島炒麺 : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-05-09)
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