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北海道トンデンファーム 石狩川ベーコンの写真
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満足度9点
商品名
石狩川ベーコン
ショップ名
北海道トンデンファーム
価格
1470円
どっちの料理ショーでも紹介されたという石狩川ベーコン。「トンデンファーム」と「石狩川ベーコン」という名前はもちろん私も何度も耳にしたことはあるが、口にするのは今回が初めて。
有名な商品であることは知っているが、有名なものがおいしいとは限らない。いつもの信念のもと先入観なしでお取り寄せしてみたのだが。。
いやぁ、参りました、このベーコンは旨い!

今回お取り寄せしたのは400gのスライスベーコン。真空パックの袋をあけたとたんにスモークのよい香りがする。白樺のチップで燻製にしているということだがこれがとにかく香りがいい。
あまりの香りのよさに冷蔵状態で脂が硬いのもお構いなしにそのまま食べてみるとさらに口の中いっぱいに薫香が広がった。正直この香りは期待以上。
厚めのスライスも私好みで歯ごたえも十分。かみ締めるごとにベーコンの脂とともに肉のうまみが絞りだされるような味わいだ。
さらにさっと火にかけてベーコンの脂を少し溶かして食べてみるとさらに味わいが深くなる。そのまま食べるには少し塩度が強いかなぁと思いながらもついつい箸がすすむ。
脂は多いものの赤味の肉がしっかりしているので食べ応えがあって酒の肴にはもうこれだけで十分といった感がある。

パスタやスープなどの料理にも使ってみたがしっかり火を通してもこのベーコンの薫香が消えないのが嬉しい。
カリカリっとソテーして料理に加えるだけでいつもの料理が一味違った味わいになる。
香りといいい、味わい、歯ごたえどれをとっても大人のベーコンといった趣。今回のお取り寄せは私的には「当たり!」だと思った。

難を言えばこの400gのベーコンだけを注文するとなると商品価格に比べて送料が高い。送料や箱代を考えると単品注文より何か組み合わせてオーダーしたほうが送料的にはお得なようだ。この辺は無駄な買い物をしない程度に工夫する必要がありそう。

おもわず他人に勧めたくなる味は贈答にも安心してつかえる。
しかし私はあえて自分のために、たまにはこんなリッチな酒の肴を用意してもいいかなと思う。
予想をしのぐ香りに心惹かれて今回の満足度は非常に高い。

石狩川ベーコン : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-05-13)
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