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☆☆☆以下
レビュアー別 :
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八起庵 鴨なんばの写真
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満足度8点
商品名
鴨なんば
ショップ名
八起庵
価格
4200円
京都の鶏料理専門店八起庵で人気を博しているという「鴨なんば」。以前から一度は食べていたいと思っていた私はこの「鴨なんば」が届くのを今か今かと実に心待ちにしていた。
クール便でとどいた「鴨なんば」は4人前ということもあってみっしりとした重さがある。箱をあけるとうどん・だし・京ネギ・鴨肉という材料に加えて店名の入った割り箸から包装紙まで入っていてまるでプチ八起庵。
京ネギは綺麗に斜め切りにされ、鴨肉は食べやすい大きさにカット済み。
こちらがやることといえば麺をゆでてだし汁を温めて盛り付けるだけという手軽さ。

そして気になる味は・・・・まぁ食べてみなよ〜、と言いたくなる味。
だし汁は甘くてしっかりと味がついているのだがこれがたっぷりのネギや脂ののった鴨との相性がいい。私は濃い味・くどい味はあまり好みではないのだけれど、この甘いだしはかなりいけると思った。
しっかりとした鴨肉の歯ごたえもよいし、内側からじゅわっと出てくる脂もおいしい。若干肉の臭みが後味に残るのだけれど、ひとふりの粉山椒がそれをすっきりと消してくれる。
この山椒は小袋に入って鴨なんばセットに添付されているものなのだが、とにかく香りがいい。ピリリと強い辛味があるので口の中に残るとかなりヒリヒリするのだけれど同時にスキっとした清涼感が口いっぱいに広がる。

ただひとつ残念だったのが麺。ゆで麺であるためにどうしても歯ごたえが弱く、私のゆで方が下手だったためかだし汁とのからみ具合がいまひとつのように思った。
うどんの麺は柔らかい方が好みの方も多いのだが、私はそれなりにコシのあるもののほうが好きなのでこの麺は物足りない感じがした。
これからお取り寄せしようという方は麺のゆで具合には少し気をつかったほうがいいかもしれない。

値段について言うと4食入りで4,200円、鴨肉・ねぎ・麺・だし汁というシンプルなセットで一人分1,050円は少し高いと感じる。近所のお蕎麦屋さんで食べたほうが安上がり?と思わなくもない。あるいは「だし」だけのお取り寄せでもいんじゃない?とか。
でもやはりこのお箸までついたこのセットでこそちょっとリッチな雰囲気があっていいのだ。お取り寄せにはそういった小さな贅沢感が満足度につながると私は思うよ。
味よし雰囲気よし、で値段に負けることなく満足度は高い一品。

たまにはこんな手土産をもって友人宅で家ランチなんていうのもちょっと楽しいかもしれない。

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(2006-05-23)
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