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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
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トップ > スイーツ > 又一庵 又一きんつば・栗きんつば > ayanさんのレビュー
私もずーっと昔に食べたことはあったのですが、もう何年も前のことなので、正直どんな味だったかを思い出せず、今回はほとんど初めての気持ちで食べてみました。 きんつばとは、粒餡のまわりを小麦粉の皮生地で覆い、表面を焼き上げた和菓子のこと。 ここ又一庵の「又一きんつば」は、甘さを抑えて上品に仕上げたあずき餡を、伝統の薄衣でしっとりと焼き上げた繊細なきんつばです。また、「栗きんつば」は、それに大粒の栗を入れた、ちょっと贅沢なきんつばです。 今回取り寄せたのは、この「又一きんつば5個」と「栗きんつば5個」の計10個のセット。 価格は1,470円（送料別）で、しっかりめの化粧箱に入って届きました。 個包装の袋を開けてみると、白い薄衣に包まれた、四角いきんつばが顔を覗かせます。 表面はしっとりとしていますが、ベタついてはいません。 手にとって二つに割ってみると、つやつやとした小豆の粒がたっぷり！ ひと粒ひと粒がつぶれていないので、見た目もとてもきれいです。 早速、口に運んでみると、なんとも素朴で、まっすぐな味わい。 質の良い素材で丁寧に作られたということが伝わってくるような、上品な甘さです。 食べるまえは、これだけの大きさのアンコの固まりだから、けっこう「重たい」のかな…と想像していたのですが、実際には意外なほどあっさりとしていて、重たさを感じません。 艶やかな小豆の粒は、きれいに形を残しているのに、しっかりと中までやわらかく煮えてほくほくとした食感。豆がつぶれていないので、小豆の皮を噛んだときの、はじけるような感触も感じられます。微妙な塩加減で、豆本来の味がしっかりと活かされていました。 「栗きんつば」のほうは、どこに栗が隠れているかと、食べ進める楽しさがありましたが、 基本的には「又一きんつば」とそれほどの違いは感じませんでした。 個人的な好みを言わせていただくなら、小豆も栗もやわらかくてほくほくした食感なので、食感の違う、カリッと香ばしいくるみなどが入っているのを食べてみたいなと思いました。 たっぷりの緑茶といっしょに、「又一きんつば」、そして「栗きんつば」をいただきましたが、想像通り緑茶とは本当によく合いました。また、中国茶でも試してみたのですが、これもなかなか相性が良かったです。二つ食べても、後にもたれたかんじは残りませんでした。 値段もそれほど高くなく、広く好まれる味だと思いますので、普段使いにも、贈答品としてもおすすめできる和菓子です。ただ、今回、私が受け取った日から5日後が賞味期限となっていましたが、自然の素材を使った繊細なお菓子なので、一日ごとに風味が落ちてしまうように感じました。賞味期限内であっても、できるだけ早く食べるほうが良さそうです。 お遣い物にする場合は、先方の人数にあったサイズを選ぶのがよいと思います。 又一きんつば・栗きんつば ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2006-06-11）
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