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金田油店 九鬼 太白胡麻油

金田油店 九鬼 太白胡麻油の写真
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商品名
九鬼 太白胡麻油
ショップ名
金田油店
価格
945円
満足度 : 星3つ  宅配分類
サイズ : 600g
賞味期限 : -

太白胡麻油は胡麻を煎らずに搾っているため、「無色、無臭」の胡麻油です。料理が胡麻油風味にならないのでケーキ・パスタ・マリネなどにも使えます。

ayanさんの似顔絵 ayanさん
満足度6点

金田油店 九鬼 太白胡麻油の写真 (撮影:ayanさん)

ごま油といえば、あの独特の芳香と、茶褐色の色味を連想する方も多いと思いますが、「九鬼太白胡麻油」は、まるで白ワインのような、透明感のある薄い黄色をした油です。普通のごま油が、ごまを焙煎してから搾油するのに対して、この「九鬼太白胡麻油」は、ごまを煎らずにそのまま搾っているため、このような色合いになるの ...
ジゾウさんの似顔絵 ジゾウさん
満足度8点

金田油店 九鬼 太白胡麻油の写真 (撮影:ジゾウさん)

私はどうしたわけか昔っから胡麻油のあの香りが大好きで、炒めものに揚げ物にとしょっちゅう料理に胡麻油をブレンドしている。あの香ばしい独特の香りがなんとも食欲をそそるのだ。ところが今回お取り寄せしたこの九鬼太白純正胡麻油は私の知っている胡麻油とはどうも様子が違うよう。九鬼太白純正胡麻油は明治19年創業と ...
DECOさんの似顔絵 DECOさん
満足度5点

金田油店 九鬼 太白胡麻油の写真 (撮影:DECOさん)

 今回のお取り寄せ、実は私が出したリクエスト。私は良く、或る居酒屋店主のブログ(※1)を見ます。そのお店に行った事はありませんが、店の主人の食へのコダワリを感じますし、季節の食材の事などが楽しく書かれているので時々見ては、家庭で盗める技は無いかと興味深く見ています。それに何より料理が美味しそう!今回 ...
(2006-06-17)
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