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宅配ピザは手軽で最近はいろいろなバリエーションがあるものの、やはり作って少し時間がたっているせいもありおいしいと感じることも少なかったり。自宅でおいしいピザを食べるにはやはり手作りするしかないのかな?と思っていたけれど今回おとりよせしたロッソのピザは自宅でも手軽においしいピザを食べさせてくれるようだ。 冷凍状態で届いたピザは魚焼きグリルやオーブンなのどいくつか焼く方法があるのだが、私は迷わずロッソの店長もやっている魚焼きグリルを使うことにした。 まずピザを電子レンジにかけて完全に解凍し、その後予熱した魚焼きグリルで上側を強火に下側を弱火にして4分ほどこんがりと焼く。以上で実にアツアツとろっとろのピザの出来上がりだ。 (片面グリルの場合裏側が焼けないのであらかじめフライパンなどで裏面を焼いておく必要アリ。) 焼きたてのピザはたっぷりのトッピングがチーズによくからまってとにかくウマイ! チーズの脂とフレッシュトマトの酸味がマッチしていて1/2枚を軽くペロリと食べてしまった。 ただトマトがジューシーなせいか少し時間をおくとピザ生地が水分を吸ってしまいベタっとなってしまうので焼きたてをアツアツのうちにいただくほうがいい。 トッピングも具沢山でトマトのほかにもバジルやサラミ・マッシュルームなどいろんな味がたのしめる。ただ難を言えばイタリアンソーセージの匂いが私は少し苦手なのでトッピングは自分で選ぶことができてもいいかもしれない。 また外側はカリっと、内側はもっちりとしたピザ生地にも大満足。今回はソフトタイプを選んだのだけれどたっぷりのったチーズとなかなか相性もよく、生地にボリュームがある分食べ応えもあった。 味もさることながら、4枚セットや6枚セットなどセットで頼むとかなりお手ごろな価格も嬉しい。おもてなしランチやホームパーティでアツアツでこんなおいしいピザを出したら場が盛り上がること間違いない。 とはいえ焼き方を間違うとせっかくのおいしいピザが台無しになるので、調理の際はよく注意してほしい。ピザはアツアツが命だ。 スペシャルミックスPIZZA : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん (2006-07-20)
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