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浜名湖うなぎのあいかね 特上うなぎお試しセットの写真
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満足度9点
商品名
特上うなぎお試しセット
ショップ名
浜名湖うなぎのあいかね
価格
2100円 (送料無料)
「わ〜っ、大きいうなぎ!!」
箱を開けたとたん、思わずそう声に出してしまったほど、今回お取り寄せした「あいかね」のうなぎは大きくて立派なうなぎでした。長さを量ってみると、30センチを超えています。

「あいかね」は、うなぎの産地として有名な浜名湖の近くにある、創業80年を迎える会社。
職人が厳選した特上うなぎを、出荷日の朝にさばいて焼き上げ、新鮮なうちにクール便で送ってくれます。しかも、スーパーなどでよく見かけるパック売りのうなぎのように、すでにタレをからめてあるものではなく、味付けなしの「白焼き」状態のうなぎを送ってくれます。
なので、家庭で別添えのタレを塗りながら焼くのもよし、白焼きのままでわざびじょうゆで食べるもよし、とお好きな食べ方が選べます。

今回取り寄せたのは、この「特上うなぎの白焼き1匹」(タレ、山椒、お吸い物が別添え)と、「ひつまぶし&うなぎ茶漬け1個」がセットになって、送料込みのお試し価格2,100円(税込)というもの。お試し価格だからというのもありますが、送料込みでこのお値段は手ごろだと思います。

商品に同梱されていたパンフレットの「焼き方」通りに、ガスコンロの魚焼きグリルで、まずは皮のほうを上にして焼きます。何しろ長さが30センチ以上もあるうなぎなので、まっすぐに入れると魚焼きグリルに入りきらず、斜めに置いてようやく収まったほど。
皮が少しパリッとするくらいまで焼けたら、裏返して、次に身のほうを焼きます。数分おいて、うなぎの脂が表面にプツプツと立ってきたら出来上がり。白焼きで食べる場合はこのまま取り出せばOKなのですが、私は甘辛い蒲焼が好きなので、焼いた白焼きの上に、別添えのタレを塗り、もう一度軽く焼く、というのを二回繰り返してから取り出しました。

うなぎとタレの焦げる香ばしい匂いを嗅ぎながら、早速ひと口…、「ん、おいしい!」
皮はパリッとしていて、身はびっくりするくらい柔らかくって、嫌な泥臭さは全くしません。
タレをつける前の段階でグリルの直火でパリッと焼いたからでしょう、皮の部分がとても香ばしく、ひと口ごとにパリッとした皮の食感と、ふわっとした身の食感が両方楽しめます。

肉質は、柔らかくて、繊細でした。身がギュッと詰まっているというのではなく、口の中でホロッと崩れてしまう感じ。スーパーで安いうなぎを買うと、ゴムのような食感でガッカリした経験がありますが、これはその対極にある、上品な食感だと思いました。

セットになっていた「ひつまぶし&うなぎ茶漬け1個」のほうは、カット済みのうなぎの蒲焼をレンジで温め、別添えのタレをまぶしたご飯に混ぜて食べるという、お手軽なもの。
1つでご飯2杯分ができるので、1杯目はそのままひつまぶしとして、2杯めは添付のだしを150ccの熱湯で溶いたものをかけて、うなぎ茶漬けとして楽しめます。
こちらは、特上うなぎの白焼き1匹を食べたときのような、「パリッ、ふわっ」の感動はありませんでしたが、手軽なわりにはおいしい一品でした。うなぎそのものを味わいたい人には不満かもしれませんが、セットとしては悪くありません。

今回のお試しセットは、2,100円(税込、送料込)という価格に対して、たいへん満足感の高いものでした。ショップのページを見ると、この「特上うなぎお試しセット」は、うなぎ1本に付き、1,050円で追加ができるようなので、ご家族の人数が多い場合も対応可能です。
とはいえ1本がかなり大きいので、お茶碗で食べるつもりなら、2人で1本でも満足できるのではないかと思います。心ゆくまでうなぎを堪能したい!という人は、贅沢に1人1本を、半分は白焼きのままわさびじょうゆで、もう半分は蒲焼で楽しむのも良さそうです♪

特上うなぎお試しセット : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-07-27)
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