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世界のいいものオンラインショップ キジサラチーニ・オリーブオイルの写真
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満足度7点
商品名
キジサラチーニ・オリーブオイル
ショップ名
世界のいいものオンラインショップ
価格
3990円
平野レミさんが絶賛しているというキジサラチーニのオリーブオイル。500mlのボトル1本で3,990円もするなかなかの高級品だ。値段もさることながら、あのレミさんがわざわざトスカーナまで探しに出かけたという一品なのだからのだからその味には期待せずにはいられない。

まずは届いたオイル瓶の蓋をあけて香りを嗅いでみるとオリーブの青臭いような香りがぶわっと漂ってきた。我家で普段使っているオリーブオイルはもう少し甘くフルーティーな香りがするのだがこちらはなんとも純粋なオリーブの香りといったところ。同じエキストラバージンオイルといってもこんなに香りに違いがあるのかと少し驚く。
ところが実際に少し口に入れるとこのキジサラチーニのオイルはあまり香りがしなくなる。どちらかというと飲み込んだあとに少し鼻の奥で香りが広がるといった感じがするのだ。そして最後にわずかにオリーブオイルの苦味というのか辛味というのかピリっとした感じが喉に残るのが少し気にかかる。
日頃つかっているオイルは口に入れた瞬間から強く香るため最初はこのオイルを物足りなく感じていたのだが、なれてくるとこの深みのある香りが実においしいと思うようになった。
味もオイルでありながら軽やかでサラダやパスタ、パンなどにそのままつけてもあっさりと食べられる。

ただ確かにおいしいオイルである一方、野菜などそれなりに味があるものにかけてしまうと普段つかっているオイルとの差があまりわからなくなる。
我家で使っているイタリア産のエキストラバージンオイルが同じサイズで500円程度だということを考えると味にももう少し差があって欲しいところだ。

少量生産で大変貴重なオリーブオイルとのことだが残念ながら私にはこのオイルじゃなきゃダメ!とまでは思えず期待していた分満足度は少し低め。
抽出後半年間テラコッタの中で熟成されたオイルはたしかに香り高くシンプルな料理はには重宝しそうだがそこまで繊細にオイルの味にこだわらない人には割高感がいなめないと思う。

キジサラチーニ・オリーブオイル : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-08-10)
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