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吉粋 白いとうもろこし ピュアホワイトの写真
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満足度9点
商品名
白いとうもろこし ピュアホワイト
ショップ名
吉粋
価格
3000円
メディアで「幻の白いトウモロコシ」として紹介されたという北海道産の「ピュアホワイト」。メディアはなんでも「幻」とつけたがるからなぁ、なんて思っていたのだが、実際天候に大きく左右される商品なだけにお届けの期日指定などができない。
こちらとしては天候を祈りながらトウモロコシがしっかり熟すまでは待つしかないのだ。
幻とまではいわないものの、生産量も多くはないようだしスーパーで手軽に買えるというものでもないので思うように手にはいらないというのは確かだ。

予約注文から2ヶ月半後、待ちにまった白いトウモロコシ「ピュアホワイト」がクール便で届いた。
10本入りのセットはどのトウモロコシも大きさはほどほどながらも手にはしっかりと実の重さが感じられる。パッと見たところ普通のトウモロコシとなんら違いがないように見えるが、皮をむくと中から真っ白なトウモロコシの実が現れる。
なんとなく普通のトウモロコシの少し色がぬけたような実かな、と思っていたらとんでもない、本当に真っ白だ。正直白いトウモロコシをみても未熟な気がしておいしそうとは思えない私。なんか味が薄そう・・・と思いつつ、生のまま実を少しかじってみたところ・・・甘い!本当に驚くほど甘い。このままバリバリ生で全部食べても満足できそうな味だ。

レンジで温めてみたところ今度は粒の皮の柔らかさに感動した。
丸ごとかぶりつくとプチンという歯ごたえと甘くて瑞々しい味。これは旨い。甘みがトウモロコシの一粒一粒に凝縮されて詰め込まれているようだ。
私はトウモロコシの粒の皮の食感があまり好きではないのだが、ピュアホワイトの実はその弾けるよう弾力がありながら皮がとてもやわらかい。なので歯と歯の間にトウモロコシの粒の皮がはさまってイライラするようなことも少なかった。
甘いトウモロコシは他にも知っているのだが、こんなに粒の皮が柔らかいのは初めて。やはり鮮度がものをいっているのかな。
朝とれたものをすぐクールで送るのもうなずけたもので、冷蔵庫に入れておくと味が極端に落ちてしまった。鮮度が落ちると最初に食べたときの感動した味とはほど遠くなってしまって残念だった。
わざわざ朝もぎを送ってくれるのだからできるだけ新鮮なうちにすべて食べなければもったいないね。

希少なものがいつも美味しいとは限らないけれど、この「幻のトウモロコシ」の味に関しては大満足だ。あまりにおいしかったので近所の友人にも少しずつ配ってしまったほど。おいしいものは一人でも多くの人に伝えたくなるものだ。

白いとうもろこし ピュアホワイト : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-09-15)
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