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エコール・クリオロ ネット限定★幻のチーズケーキの写真
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満足度9点
商品名
ネット限定★幻のチーズケーキ
ショップ名
エコール・クリオロ
価格
1900円
楽天市場のランキングで上位に位置するエコール・クリオロのチーズケーキ。10分で700本のケーキが完売するというのだからその人気たるやすごいものだ。
販売開始直後に売り切れるというのは嘘ではなく、トリコも最初注文しようとしたときは5分で約640個が売り切れてしまい手に入らなかった。
私はエコール・クリオロ本店には時々買い物に行くことがあるのだが、残念ながらこのチーズケーキはネット限定発売なので店頭でも買うことができない。となればやはりネットで注文するしかない・・・。
トリコの高橋さんががんばって再び注文を入れてくれたのだが、そのときも5分で約1360個が完売したとか!

念願のチーズケーキはオレンジ色のシンプルなそしてしっかりした箱の中に収められて届いた。冷凍で届くチーズケーキは輸送に耐えられず形が崩れているものも多いのだが、このケーキは薄い木の枠で覆われているのでダメージが少ないようだった。
スウィーツは味もそうだが目で楽しめることも大切だと私は思っている。
形の崩れたケーキはそれだけでちょっとがっかりすることもあるのだが(お取り寄せの場合ある程度は仕方ないことなんだけどね)今回はそういったこともなく食べる前からニコニコとしてしまった。

冷蔵庫内でゆっくりと解凍したケーキに少し温めたナイフをいれると気持ちよくすっとケーキがきれた。ベイクドだとは思えないようなクリーム色の生地もあくまでやわらかい感触も「幻のチーズケーキ」というわりにはそれほどインパクトがなくて正直予想外。
口当たりもとにかくやわらかくてチーズとカスタードを混ぜ合わせた生地は口の中に入れるとホロっと溶け合うような食感だ。ケーキといっても小麦粉をつかっていないのでボソボソっとした口当たりがゼロなのだろう。しかもチーズのもたっとした感触もなくて「口の中で溶ける」とまでは言わないものの、噛む必要がないくらい軽くて柔らかい食感。

レモンの風味が強くて甘さはかなり控えめ。しかしその分チーズのコクが効いているので満腹感も十分にある。これでもっと甘みが強かった私にはクドすぎると感じたかもしれないな。この辺のバランスが実に好みだ。
また原材料がシンプルな分、どこか懐かしい素朴な味に感じられる。難をいえばチーズの香り少し鼻につくのだが、逆にそれがチーズケーキらしい香りともいえるのかな?
後味も非常にすっきりとしていて、この「すっきりとしたおいしさ」に私はかなり満足した。
甘くて、コクがあって、すっきりと食べられる。派手な味わいではない、本当のおいしさを感じることができた。

おいしいものを沢山加えて出来上がった、というのではなく、無駄なものをどんどん省いていったら素朴な味のチーズケーキになりました、というのがこのケーキの最終的な印象。
幻といわず、沢山の人に食べてもらいたいものだ。

ネット限定★幻のチーズケーキ : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-09-24)
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