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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
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トップ > スイーツ > すや 栗きんとん > DECOさんのレビュー
栗きんとんは、茹で栗の実を裏ごして砂糖のみで餡に炊き上げ、そして再び栗の形を再現する様に、茶巾型に絞ったお菓子です。材料は栗と砂糖のみ、栗本来の美味しさを追求したお菓子です。同時に栗そのものの美味しさが命でもあります。栗の持つ水分のみでしっとりとした栗きんとんを頬張ると甘味も丁度良く、とっても美味しい。ほっこりとした甘さとでも言いましょうか、きめ細かな漉し餡の中に、栗の粒々が残り栗の風味がしっかりと生きている。栗かのこやマロングラッセの様にコテコテに甘く無い所が良いですね。栗そのものを食べるより少し甘くて口当たりが良いので、日本茶をお供に2個ほどペロッと頂いてしまいました。パサつきは感じませんが、水分は少ないお菓子なので、美味しいとは言え、あまり欲張って頬張ると喉を通る時に、んぐとなりますので要注意（笑）。恵那の職人さん達に大切に作られた上等なお菓子ですから、少しづつ、日本茶やほうじ茶等と一緒にしみじみ頂くと美味です。秋風の中、紅葉など愛でながら、頂きたいお菓子です。 ところで、数ある老舗（川上屋、松月堂、梅円、満点星一休、などが人気の様です）の中で一番美味しいお店は何処だろう？と気になりました。こればっかりは、全てを一度に試す事でもしない知り得ません。私自信は川上屋の物を過去に何度か頂いて食べていますが、川上屋の品も甲乙つけ難い美味しさであったと思います。シンプルな製法で作られる栗きんとんですが、各店それぞれに拘りがあり、味もそれぞれの持ち味がある様ですよ。こうなると、京都のちりめん山椒と同じく、老舗の「栗きんとん巡り」をしてみたくなってしまいました。 栗きんとん ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2006-10-20）
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