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エピナール トリュフ・オ・ショコラの写真
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満足度9点
商品名
トリュフ・オ・ショコラ
ショップ名
エピナール
価格
2000円
ある日冷蔵庫を覗き込みながら夫がなにやらやってた。何をコソコソやっているのだろうと近づいてみると、先日届いた生チョコを隠れてむしゃむしゃ食べているではないか。
やがて私の視線に気が付いた夫は慌てて手に持った箱の蓋を閉じ、何も言わずその場を去っていった。

我慢できずに彼が食べてしまったのはエピナールのトリュフ・オ・ショコラ。今回のTORICOのお取り寄せスイーツだ。
木目プリントが施されたパッケージはミニチュアのワイン木箱のようで「子供のおやつじゃないゾ」という雰囲気を漂わせている。
中のトリュフは小さな円柱形でちょうど子供が使うクレヨンのような形をしている。それがお行儀よくびっしりと箱の中に詰まっているのだ。

トリュフを口の中に放り込むとまず表面を覆っているカカオの香りが広がる。カカオパウダーのサラサラとした舌触りもいい。
そしてガナッシュ(生チョコ)をつつんでいる薄いチョコレートをカリっと噛むと中の生チョコが口の中でふわりと溶け出してきた。この柔らかなチョコレートの食感こそ生チョコの醍醐味だね。生クリームを加えたやわらかなチョコレートはしっとりとして濃厚だ。私はこの外側のカリっという歯ごたえと内側のトロっとした舌触りのコントラストがとても気に入った。
確かに若干クリーム臭さを感じるのだけれど、チョコレートにありがちな喉がヒリヒリするような甘さはなく、後味はとてもすっきりとしている。
パンフレットのコピー、「あとくちの軽さに特別こだわった生チョコです」という文句がまさにぴったり。大人のチョコレートといった風情だ。
チョコレートのほろ苦さもしっかりと効いていて甘いものをあまり食べない人にもすすめられそう。
私もひとつひとつのサイズの小ささも手伝って、コーヒー片手についポイポイと口の中にほうりこみ、思いがけず沢山食べてしまっていた。ちょっと疲れたときにはこんな優しい口溶けのチョコレートがいいね、なんだかほっと一息つけるよ。
もちろんコーヒーや紅茶だけでなく、ウィスキーなどのアルコールとも相性はいい。寒い季節には温かい紅茶をチェイサーに生チョコとウィスキーなんていうのもお勧めだ。

うちの夫にも好評を博したトリュフ・オ・ショコラ。子供に食べさせるのはもったいないので夫と二人でこっそり全部食べてしまおう。

トリュフ・オ・ショコラ : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-12-09)
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