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新野菜プチヴェールのMASUDA アップルヌーボーの写真
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満足度5点
商品名
アップルヌーボー
ショップ名
新野菜プチヴェールのMASUDA
価格
2100円
フルーツジュースの中で私が一番好きなのはやはりアップルジュースかもしれない。昔から1日1個のりんごは医者いらずと言うし、りんごには健康によさそうなイメージがある。
なのでどうせ飲むなら少しでも体によいものを・・とアップルジュースを選びがち。りんごの酸っぱすぎない甘すぎない味も家族で飲むのには最適で、野菜ジュースとアップルジュースは我家の冷蔵庫の定番になっている。
そのため今回お取り寄せした「アップルヌーボー」には子供達も大喜び!180ml入りの小さなパッケージを毎日冷蔵庫から取り出しては兄弟二人で飲んでいた。

アップルヌーボーは「秋田の平鹿りんご」を原料としたストレートジュース。以前に紹介した茜屋珈琲店のぐれいぷじゅうすと同じく、「濃縮還元した果汁100%」ではなく「絞った果汁をまるごと使っている」ジュースだ。
そしてこのジュースの特徴は「低温殺菌」している点と「備長炭をつかって不純物を取り除いている」という点。詳しいことはわからないがイメージとしては高温殺菌しないことによってりんごの風味が守られているということなのだろうか。
備長炭についてはその特性(無数の孔が開いている構造)を利用してまろやかな果汁にしているということだろう。

パッケージには「備長炭の力でまろやかストレート」とかかれているが実際に飲んでみたところ確かにまろやかで柔らかいのどごしだと感じた。
ストレート果汁なだけあってりんごの素朴な香りと甘味もあり、私は口に含んだ瞬間にアップルコンポートを思わせるような香りだなと思った。とても甘いのに甘味が後をひかないあたりに「まろやか」と感じるのかもしれない。
ただすっきりしすぎているのと同時に味が薄いようにも感じる。「すっきり」と「濃厚」は相反するものかもしれないけれど・・。人によっては少し物足りない味かもしれない。
またシャーベットにしてもおいしいとあったのでためしにやってみたのだが思うような味ではなかった。すごーく薄く味のついた氷になってしまい、氷の表面には沈殿した果肉パウダーみたいなものがところどころに固まっていた。私の作り方が間違っているのかな?でもあまりおいしくはなかった。

値段も高くはないし、味も悪くはないし、小分けパッケージも保存がきいて便利だ。ただ特別な印象も残らない。
正直なんとも平均的なジュースに感じられてで満足度もど真ん中の5点にした。

アップルヌーボー : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-12-12)
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