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☆☆☆以下
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黄金屋 もつ鍋セット(みそ風味)の写真
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満足度8点
商品名
もつ鍋セット(みそ風味)
ショップ名
黄金屋
価格
2800円
 実は私、モツ鍋と言う物を今まで一度も食べたことがありませんでした。数年前に一度流行りましたよね?最近、再び話題の料理なのか、テレビや雑誌等でモツ鍋時々見掛けます。「もつ鍋」で色々検索をしてみた所、モツの脂と言うのは美容にとっても良いそうで、女性に人気なんですね。今回はそのモツ鍋セットがお取り寄せ。鍋の具材の取寄せだなんて、何でも取り寄せで賄える世の中、便利ですね。私の住む近くでは美味しいモツ鍋を食べさせてくれるお店が無いので嬉しい限りです。

 しかしながら、私のモツ鍋の勝手なイメージは臭みの強そう〜なイメージ。自宅で土手煮を作る時でも臭みを抜くために下茹でしたり、酒で煮たりと下処理をしますので・・・。ひとまず説明書通りに野菜を準備。ニラ、キャベツ、豆腐、ゴボウは無しで。袋に入った特製スープ(もつ入り)を鍋に入れて、更に生のモツを入れて灰汁をすくいながら煮込み。野菜を入れて更に煮込んで出来上がり。調理の工程は非常に簡単。
最後にザクザク切ったニラを乗せて、サッと火が通れば添付の胡麻と唐辛子を振りかけ、さて頂いてみましょうか!

 すご〜い!モツの周りにジワ〜〜ッと脂が溶け出しているのが見えます。食べる前の第一印象は、
「スゴイ脂の量だ・・・脂っこくないのだろうか・・・?」
メインのモツを箸でつまむとプルンプルンと揺れる。フーフーしながら一口で食べる。
ジュワ〜〜〜〜っと脂が口の中に広がる。
このモツは想像していたゴムの様なモツではなかった。もちろんモツの弾力はあるけれどうんとソフトです。脂は噛みしめると口の中でトロ〜リと溶け出してくる。
「コラーゲンでーーす♪」
と言わんばかりに。新鮮なモツって全く臭みが無いのですね。
「うん、こりゃ〜旨いわ」
初めてです、こんな鍋。スープは味噌風味と醤油風味の2種類がありますが、今回食べたのは味噌風味。このスープも又美味しかった。ニンニクがしっかり効いていて白濁したコクのあるスープです。モツの脂が溶け出してとてもクリーミーな美味しさを醸し出していました。そして野菜も美味しく、たっぷりと食べられました。モツがこってりしている分、野菜も美味しく感じるんですね。煮込んだ野菜は甘味を増して、どんどん入ってしまいました。山盛りのキャベツとニラを用意しましたが、あっと言う間になくなりました。そして、最後はちゃんぽん麺を入れて〆る。麺もセットに入っている所が嬉しいですね。独特の太麺でかすかに甘味のある麺に鍋のスープがからんで最後の締めくくりも満足できました。

 初めてのモツ鍋、満足です。でもとっても脂っこいので、あっさりした鍋が好みの方には全く向かないでしょう。私もモツそのものは2つ位しか食べてませんが、後はスープと野菜だけでも充分モツ鍋を満喫出来ました。このモツ鍋はプルプルの脂が最大の特徴ですから、そう言うのが好きな方には逸品でしょう。お腹ぺこぺこの寒い日に是非食べてみて欲しいです。と言う事で、年末に女ばかりが集まって我が家で忘年会を開くのですが、このモツ鍋をお取り寄せする事に決まってます^^。

もつ鍋セット(みそ風味) : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2006-12-26)
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