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西光亭 胡麻豆腐の写真
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満足度5点
商品名
胡麻豆腐
ショップ名
西光亭
価格
1680円
まるで巻物の箱のような細長い和紙張りの箱が届いた。
あれ?今回のお取り寄せって胡麻豆腐じゃなかったっけ?と思いながら蓋を開けると中にはもっちりとした白いお豆腐が箱いっぱいに詰まっていた。
なんとも予想を裏切るこの棒状の胡麻豆腐は東京の代々木にお店を構える西光亭のもの。
なんでもこちらのお店はミルクゼリーやかぼちゃプリンがテレビでも取り上げられたとかで有名のようだ。
銀座松屋の地下にもお店があり、全国のデパートを催事で回っているというのでご存知の方も多いかもしれない。(私は知らなかったけど・・)

パッケージをあけて中身を取り出すと、胡麻豆腐は思ったよりも固く、しっかりとしていて驚いた。日頃それほど好んで胡麻豆腐を食べるわけではないけれど、私の知っている胡麻豆腐はもう少し柔らかいような気がするなぁ・・。
棒状の胡麻豆腐をスライスするとまるでモッツアレラチーズのそれのように包丁に吸い付く弾力があった。色も白いのでこうして切り分けると見た目はまるでチーズだ。

まずは何もつけずにそのまま食べてみる。
もちっとした生地が舌にからみついてやがてゆっくりと胡麻の香りが口の中に広がっていく。なるほど胡麻豆腐らしい味だけれど、なんだろう今ひとつ特徴的なところがないような・・・。クセがない分インパクトも少ないように感じられる。
味自体はそれほどないのであっさりしているように感じるのだが、そこは胡麻の油分がたっぷり入っているので私は二切れほどで十分だった。
わさび醤油などをつけると確かにすっきりとした味わいになるのだがそれでもやや重いなぁと感じた。
また添付されていた説明書によると、少し日にちがたって胡麻豆腐がしまってくると揚げだし豆腐にしてもおいしいとなっていたので、そちらにもチャレンジ。
薄く片栗粉をまぶしてさっと油で揚げてみたが、胡麻の風味は損なわれないものの油のくどさが加わってさらに口当たりが重くなってしまった。

実は子供達にもあまり評判はよくなく、やや牛乳臭さもあって満足度は低め。
個人の好みによるがあっさり味が好みの私にはリッチな胡麻豆腐は口に合わなかったようだ。

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(2007-02-22)
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