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ティージュ アッサム&アールグレイの写真
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満足度6点
商品名
アッサム&アールグレイ
ショップ名
ティージュ
価格
1785円
「うわ〜、すごいベルガモットの香り!」
インドやスリランカより新鮮で高品質な紅茶を直輸入している『ティージュ』のアールグレイのアルミ袋をあけると、ぶわっと広がるベルガモットの香りに、一瞬むせそうになりました。
フレーバードティは好きですが、(そして、中でもアールグレイは好きなお茶なのですが)、こんなに強いベルガモットの香りは初めてかもしれません。

ベルガモットはイタリア・シシリー島原産の柑橘系果物。アールグレイは、このベルガモットの表皮から抽出したオイル(香油)を茶葉に吹き付けた”着香茶”です。落ち着きがあり、爽やかな香りのこのお茶は、ホットティーだけでなくアイスティーとしても人気があります。

とはいえ、紅茶の味を確かめるためには、ホットのストレートティーで飲むのがいちばん。
新鮮な水を沸かし、温めたポットに茶葉をいれ、沸騰したてのお湯を注いで約2分半。
カップに注ぎ分けて、飲んでみると・・・想像通り、ベルガモットの強い香りが漂いました。

それほど渋みもなく、飲みやすい茶葉だと思うのですが、なにしろ香りが強すぎて・・・。
飲み下したあと、鼻からスーッと抜ける清涼感。これが好きという人にとってはたまらない香りかもしれませんが、私にとってはやや強すぎる香りでした。お茶の味うんぬんよりも、とにかくベルガモットのフレーバーが先に立ってしまうのです。

アイスティーにして飲んでみると、ホットのときよりは香りが抑えられるので、ゴクゴクッと抵抗なく飲むことができましたが、苦手な人には苦手な紅茶だろうな・・・と感じました。


次は、アッサムの紅茶。ティージュのアッサムは、C.T.C.加工された丸い球状の紅茶で、渋みが少なく、芳醇な香りの「BOP」という芯芽の多い葉だけを使った一級品とのこと。
C.T.C. とは、Crush(つぶす), Tear(引き裂く),Curl(丸める) の略。C.T.C加工された茶葉は小さなそぼろのようなポロポロの形状をしているのですが、茶葉が細かく砕かれているので、茶葉の成分がお湯によく出やすく、味がしっかりするので、ミルクティーや、チャイなどの煮出し紅茶に向きます。(私も時々C.T.C加工の茶葉をミルクティー用に購入します。)

ティージュの裏面に書かれていた通りに、小鍋を使い、お湯と牛乳で煮出す方法でミルクティーを作ってみました。C.T.C加工のおかげか、しっかりとお茶の味が出ていましたが、個人的な好みをいえば、もっとミルクに負けないくらいに輪郭のはっきりした紅茶の方が好みですね。(残念ながら、お茶の味がミルクに負けてしまっている気がしました。)

ミルクティーに向くアッサムですが、ストレートティーもお薦めとのことだったので、ホットのストレートでも飲んでみたのですが、甘い香りで、後口のさっぱりとしたの飲みやすいお茶だとは感じたものの、「ここの紅茶でなくては!」というような印象は受けませんでした。

ティージュでは、ベストクオリティーシーズンに摘み取りされた紅茶を直輸入して、季節の移り変わりとともに 微妙に変化する味と香りを楽しめる、という点をアピールポイントにしています。今回取り寄せたアッサムは2006年のオータムナル(秋摘み)ということでしたが、そこまで紅茶通というわけではない私は、残念ながら収穫時期による微妙な味の差異を楽しむ、というレベルにまで達していません。季節ごとの茶葉の味わいを楽しみたいという紅茶通の方には、茶葉の収穫時期と鮮度にこだわったティージュの紅茶を選択肢の一つにしてみてもよいのではないでしょうか。

アッサム&アールグレイ : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2007-03-05)
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