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さて、今回のお取り寄せはそんな私にはちょっと新鮮な土佐文旦。高知の温暖な気候の中で無農薬で作られたものをいただいた。 文旦の厚い皮にナイフで切れ目をいれ、ベリベリと皮をむいていくと小ぶりながらもしっかりとした実が現れた。内袋まで綺麗に剥ぎ取ると中の実はツヤツヤと美しくぎゅっと締まっている。文旦はあまり果汁が出ないものらしく汁が手にべたつくこともなく綺麗に内袋をとることができるのが嬉しい。 そしてまずはひと房口の中に放り込んでみたところ・・・。 その瑞々しさと軽い酸味、甘味、苦味のバランスのよさに驚いた。驚いたというかなんというか、とにかく美味しい! 日頃はあまりフルーツを食べない私がペロリと丸2個を食べてしまったほど。すっきりと甘さと飽きの来ない酸っぱさがあって本当にいくらでも食べることができる。 ジューシーすぎない果実はザクザクと歯ごたえもよい。口の中で文旦の実がプチンと弾ける食感、そして房の中からしみ出る果汁の爽やかさがたまらない。 グレープフルーツに似ているが、文旦のほうが酸味や苦味がやわらかく果汁も少なめですっきりとしている。私は格段にこちらのほうが好みだ。 他の文旦を食べたことがあまりないので、この「沢村さんちの無農薬【土佐文旦】」が特別おいしいのか、文旦全般が美味しい食べ物なのかはわからないけれど、とにかくこの味はたまらない。厚い皮むくのも厭わせない美味しさだ。 とはいえ何しろ天然のものなのでどの果実も同じ味というわけではない。今回取り寄せたものの中にも酸味が強いなぁと感じるものもあったので、モノによってはハズレということもあるかもしれない。 また私は基本的に酸っぱいものが好きなのでこの文旦の酸味をちょうどよいと感じたけれど、酸味が苦手な人には食べ辛いかもしれない。 今回お取り寄せしたものは土佐文旦のB級品ということでサイズもかなり小ぶりで形も不ぞろい。事実驚くほど形のゆがんだものも中にはあったのだがその分値段もお手ごろで自宅用にはちょうどいい。 季節のものなので年中食べることはできないけれど、その分真冬の楽しみとして私はこれからも毎年取り寄せたいと思う。 土佐文旦 : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん (2007-03-27)
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