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エコ・ハーモニー 土佐文旦の写真
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満足度6点
商品名
土佐文旦
ショップ名
エコ・ハーモニー
価格
2100円 (送料無料)
 高知の特産品「土佐文旦」のお取り寄せです。楽天市場内のショップからの購入ですが、高知県の沢村さんと言う方の作られた文旦です。B級品のS玉ですのでいつも自分がスーパーで目にしている文旦よりも随分小ぶりで、箱を開けた時にちょっとビックリ。

 箱を開けた瞬間から柑橘のとっても良い香りで周辺が包まれました。アールグレイの紅茶のベルガモットと同じ爽やかな香りがフワ〜っとします。これは、マーマレードを作りたい!と、すぐに思い付きました。しかも無農薬で育てられているそうですから、
「皮を捨てたらもったいないわよね〜」
なんて考えながら、早速頂いてみました。

薄皮からの実離れが良く、コロッと簡単に実が取り出せる。淡い黄色で果肉はツヤッツヤと光りピチピチしている。ひと口食べると、甘酸っぱい果汁が口の中に広がります。サイトの方にも書いてありましたが、甘味と酸味のバランスが良いです。「控えめな甘さと爽やかな酸味」まさにその通りだと思いました。濃厚で甘味の強いオレンジ系の柑橘と違い文旦やグレープフルーツは爽やかな酸味が持ち味ですね。でもどうでしょう?市販の文旦と比べて味に大差があるかと言えば・・・それ程無いかも・・・。でも、値段的にはとても良心的な値段ですし、酸っぱい系の柑橘類が好きなご家庭には良いかもしれませんね。

 無農薬なので、マーマレード作りの為に買うと言う事もあると思うのですが、サイトの表記がちょっと紛らわしい部分がありました。同じ文旦の説明文や画像の中に「無農薬」と「減農薬」の両方の言葉を使われているので、え?どっちなの?と少し疑問に思いましたので、ショップの方に問い合わせをした所、
「エコ・ハーモニー用に栽培している土佐文旦は無農薬です。(中略)1〜2月には樹の中で山鳩が卵を抱いて、雛をかえしていました。」
と言う、お返事を頂きました(現在サイト中の表記も無農薬に訂正されています)。と言う事で安心して文旦の香りいっぱいのマーマレードを煮ました。果肉もたっぷり入れて、とっても美味しく出来上がりました。
 それから、今回のお取り寄せは、B級S玉との事で表面に「枝ずれ」等によるキズが少々ありますが、家庭で食べる分には何ら問題無く、気になる程の物ではありませんでした。贈答用として使うならA級品の方が適していると思います。

土佐文旦 : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2007-03-27)
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