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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
肉、水産物 クーポン券情報 |
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添付のパンフレットには保存方法とともに解凍方法についても詳しく書かれているのでそちらを参考にし、調理直前にキングトロを解凍する。 最初手に取ったときには「これで2〜3人分もあるのかな？」と思うような大きさだったが切り分けてみると思ったよりボリュームがある。 キングサーモンというとスモークを食べることも多いのだが、やはり魚は刺身が一番。脂のりがよく締まった身に包丁を入れると味への期待は高まるばかりだ。 カットしたサーモンをまずは何もつけずそのままペロリと食べてみた。 食べはじめは鮭特有の魚臭さのようなものを感じるが、すぐにたっぷりの脂の甘味が口の中に広がり、飲み込んだあとに魚の旨味が舌の上に残るものの後味はくどくない。 脂の乗った身は蕩けるとまではいかないがやわらかくするりと口の中に入ってきて思わず箸が進む。 次にワサビ醤油をつけて食べてみると最初に感じた臭みはすっかり消え、チョコっと醤油をつけることで鮭の甘さが引き立てられるようだ。ご飯に乗せるとご飯がいくらでも食べられてしまう。やっぱり刺身は美味しい！ また生野菜に加えると鮭の脂と野菜の軽い苦味がよくマッチしてちょっとリッチなサラダができあがる。醤油で食べるのもいいが、レモンや塩を振って野菜と食べるとサーモンの旨味がより感じられるかもしれない。彩りのよいサーモンはおもてなし料理にも重宝しそうだ。 さて脂のりには満足がいったものの水分の多さはちょっと気になるところ。私の解凍の仕方が悪かったのか身がやや水っぽくベタっとした食感になってしまった。 半解凍の状態で食べ始めるのがよいと説明書にも記載されているのだが、私は凍った刺身のシャクシャクとした食感があまり好きではないので完全に解凍していただいた。それが失敗だったのかな・・・。 大絶賛とまではいかないものの、サーモンの旨味はしっかりと味わえるなぁというのが今回の感想。 お試しセットは値段も手ごろなので自宅用に楽しむにはちょうどよいのではないだろうか。 お試しサイズ キングトロ・トロ200 ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2007-04-17）
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