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サンライズファーム 紅あずまの写真
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満足度8点
商品名
紅あずま
ショップ名
サンライズファーム
価格
2280円 (送料無料)
焼き芋、ふかし芋、いも天、大学芋、スイートポテト・・・、さつまいもで作るおかずやおやつはどれも私の大好物。「女性は芋・栗・かぼちゃ好きな人が多い」なんて説もありますが、確かに、ほくほくとした食感も、素朴で優しい甘さも、飽きのこないおいしさだと思います。

今回サンライズファームから取り寄せた「紅あずま」は、千葉県・山田町の平山さんという生産者の畑で穫れたさつまいもです。 この平山さんちのさつまいもは、ムロとよばれる、外気をさえぎって一定の温度を保てるようにした部屋で冬を越したために、糖度を増しておいしくなったさつまいも(越冬さつまいも)なのだとか。

ずっしりと重い段ボール箱に入って届いたさつまいもは、サイズに多少バラつきはありましたが、どれもまるまると太く、見るからにおいしそう! さっそくオーブンで焼き芋を作って食べてみました。 わが家のオーブンには「焼き芋」のメニューボタンがあり、約50分ほどかけてお芋を焼いてくれるのですが、その間に漂ってくる甘い香りが、もうたまりません。

焼きたてのアツアツをオーブンから出すと、皮がわずかに実から浮いて、手でさわるとペコペコした感じがします。・・・うーん、”ペコペコ”という表現はちょっと違うかもしれません。
このニュアンスをうまく伝えられる言葉が思い浮かばないのですが、ふかしいもにはない焼き芋独特の感触で、皮が熱で少し固くなって、殻のように中の黄色のお芋を包んでいる状態といえばよいのでしょうか。私はこの感触がとても好きで、ペコペコした焼き芋を手に持つと、ぱかっと割ってみるのが楽しみになります。

熱いお芋を二つに割ると、白い湯気とともに、鮮やかな黄色が顔をのぞかせました。
ハフハフしながらかじりつくと、うん、想像通り甘くっておいしいです! じっくり時間をかけて焼いたせいもあり、さつまいも本来の素朴な甘みを強く感じることができました。

食感はほくほくしていましたが、喉が渇くような(むせるような)ホッコホコの状態ではなく、かといってねっとりというのとも違う、万人に好まれそうな、バランスの良い食感だと思いました。いかにもさつまいもらしいおいしさのさつまいも、というのが率直な感想です。

ただ、有名なさつまいもの産地は他にもありますし、今回お取り寄せをした平山さんちの紅あずまが特別に(群を抜いて)おいしいかと聞かれると、イエスとは言い切れません。
他のところで穫れたおいしい紅あずまと、この紅あずまを並べて出されたら、多分私には味の区別がつかないような気がします。(そこまでの個性はないと思うので・・・。)

とはいえ、たっぷり5kgも入って、2,280円というのはとてもお得感があると思いました。
「めちゃくちゃおいしい!」「絶対ここのさつまいもでなくちゃ!」とまではいかないものの、文句なしに甘くておいしいさつまいもなので、自宅用はもちろんのこと、親しい方への贈り物にもよさそうです。段ボール箱を開けて、まるまるとしたおいしそうなお芋が並んでいる姿を見たら、受け取った側の頬も思わず緩んでしまうのではないでしょうか。

紅あずま : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2007-04-28)
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