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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
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それが、今回のお取り寄せ・札幌「すみれ」味噌ラーメンを食べた私の感想です。 すみれのラーメンは、昭和39年にひとりの主婦が始めたラーメン屋さんで、その女性は「ニンニクたっぷりで、体がポカポカするような味噌ラーメンを作りたい。」という思いを胸に自己流で努力を重ね、徐々にお客さんの支持を得て、「すみれ」は行列のできるお店に なっていったそうです。現在は息子さん（村中伸宜氏）が店主をなさっているそうですが、受け継がれたその味は、地元札幌で絶大な支持を集めているとのこと。 今回注文したのは、その「すみれ」のラーメンを手軽に家庭で食べることのできるセットで、価格は1食入577円（税込）。麺、スープ、香油、メンマの4点が入っています。 （※チャーシューは別売） 大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、商品と一緒に入っていた作り方の紙にしたがって、約2〜3分ほど麺をゆで、添付のスープ（みそ味）と香油に水を加えて煮立たせたスープに入れていただきます。この味噌スープが、実に濃い！！ 香油というものの大部分がラードでできているらしく、丼に張ったスープの上には透明な脂の層が厚くできています。 見るからにコッテリという感じで、ニンニクの匂いも強いので、30代になってどちらかというとコッテリ濃厚なラーメンよりも、あっさりしつこくないラーメンを好むようになってきた私は、一瞬ひるみそうになりました。「すごーく濃そうだけど、完食できるかしらん？」などと少し不安を感じながら食べ始めたのですが、意外なほどおいしく平らげることができました。 （さすがにスープは半分以上残してしまいましたが。） 「あれー、私こんなにコッテリしたラーメン、最近苦手だったはずなのに？」 確かに、すごーく濃いラーメンです。脂もたっぷり、ニンニクもたっぷり。麺はやや太めで、もちっとした弾力があり、スープがよく絡みます。味噌の風も濃厚で、とにかく「ガツン！」とパワフルなラーメン。その迫力に、私までガッツリモードに入ってしまったみたいです。 一緒に食べた夫は私以上に気に入ったらしく、「いいね〜、このラーメン！ 飲みに行った帰りにこういうラーメンがあったら最高だね！」などと言っていました。飲みに行ったあとにこんな濃厚ラーメンを食べたら、それこそメタボ一直線という気がしないでもないですが、そんなことはちょっと忘れて、思い切り「ガツン！」と食べたくなるようなラーメンですね。 いつも食べたい味ではありませんが、ものすごーくお腹の減っているときや、スタミナ不足を感じるときに、このラーメンを食べたら、なんだかパワーが沸いてきそうな気がします。 この濃厚さと脂の強さですから、年配の方に受けるかどうかはちょっとわかりませんが、食べ盛りのお子さんがいるご家族や、若い方に贈ったら喜ばれるのではないでしょうか。 札幌すみれラーメン ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2007-05-22）
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