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ラ・クチネッタ カペッツァーナ・オリーブオイルの写真
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満足度9点
商品名
カペッツァーナ・オリーブオイル
ショップ名
ラ・クチネッタ
価格
3780円
 トリコでは二度目のオリーブオイルのお取り寄せです。前回のキジサラチーニは刺激が強過ぎて私の味覚には馴染まず、低い評価を下してしまったのですが、実は1本使い切る頃には、あの独特な香りに段々と魅了され、僅かに残るキジサラチーニに別れを惜しみながら使っていました。
「キジサラチーニ・・・もうすぐ無くなっちゃうな」
しかし、値段的な事もありキジサラチーニのリピートはせずに、他の美味しいオリーブオイル探しの旅に出る事にしました。頼んでいるオイシックスのオイルのコーナーやちょっと大きなスーパーなどに並ぶEVオリーブオイルを眺めては評判を調べて買ったりしていました。オリーブオイルって言うのは銘柄によって随分香りや味が違う物で、渋みや刺激の強さも色々なんですね。でも、未だ「コレだ!」と言う物には出会ってはいませんでした。

 そして、今回お取り寄せしたのはカペッツァーナです。新しいオリーブオイルの栓を切った後いつもしている様に、ティースプーンに垂らして飲んでみました。オリーブオイル独特のピリリとした刺激はありますが、前回のキジサラチーニの様に激しい渋みはありません。とても軽い、飲める程軽いです。オリーブオイルってスプーンに垂らして飲んでも、その味は掴みにくいものですが、他の素材と出合って初めて美味しさを判断出来ます。一番美味しさを判断しやすいのは、フランスパンに浸して食べた時です。パンと一緒に食べた時に感じる香りや、オイルのコク、旨みでそのオリーブオイルが美味しいかどうかを私は計ります。美味しいフランスパンを買って来て、早速カペッツァーナを皿に垂らしてまずはそのままパンに付けて食べてみました。

 わっ!美味しい・・・。
塩もペッパーもガーリックも何にも無しですよ、そのままのカペッツァーナをフランスパンにたっぷり浸して食べているだけなのですよ。それなのに、美味しい!その美味しさに感動しながら、今度はオイルに結晶状のアンデスの紅塩を少〜しだけ振ってもう一度食べてみる。おお!更に美味しい!美味しいオリーブオイルの例えとして良く耳にする、
「フルーティーな」
とか、
「オリーブジュースの様な」
と言う表現がピッタリとあてはまりました。
今日の最終目的はガーリックトーストです。温める程度にトーストしたフランスパンにニンニクの欠片を軽くこすり付けてオイルを垂らし塩を少し振って食べる。美味しい!たっぷりとオイルを掛けてあるので、噛み締めるとオリーブオイルの良い香りが口の中に広がる。美味しくって、昼食時だった事もあり、結局バゲット半分をペロリと食べてしまいました。

 こんなに香り良く、美味しいオリーブオイルは初めて。生野菜やボイル野菜に塩とペッパーと共に振り掛けて食べても、スープの仕上げに垂らしても極上の美味しさです。値段的には前回のキジサラチーニよりわずかに安いのですが、500ミリで3780円(送料別)は決して安くはない価格帯。でも私はリピートすると思います。

カペッツァーナ・オリーブオイル : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2007-05-29)
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