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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
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トップ > その他 > フェルミエ 世界3大ブルーチーズ > DECOさんのレビュー
世界3大ブルーチーズと言われています、 「ロックフォール」：フランス 「ゴルゴンゾーラ」：イタリア 「スティルトン」：イギリス の3種類に挑戦です。 ブルーチーズは今まで、私は一度も口にした事が無かったのですが、噂に寄ればかなり「臭い」と・・・。 いや〜、評判通りかなり匂いは強いです。正直、軽くのけぞる位の強い発酵臭とでも言うのでしょうか？外国人が日本の納豆を食べられない様に私もこのチーズはダメかも・・・。とにかく最初にこの匂いにノックアウトされました。 しかし、それだけでは、レビューを書けませんからねぇ、早速ワインとチーズをこよなく愛する友人に電話を掛けてヘルプミー！ブルーチーズには柑橘系のマーマレードや、蜂蜜を添えて食べると旨いとの事でしたから、以前お取り寄せした「文旦」の実と皮で作ったマーマレードと「コッツウォルドハニー」を用意して、チーズと共に、 「ワインと一緒にどうぞ＾＾！世界３大ブルーチーズだから」 と、言って渡しました。 私は、実の所ワインも嗜みませんし、正直このチーズの美味しさは解りませんでした。とにかく「臭い」んですもの。ラスクにのせたり、蜂蜜やマーマレードをあわせたりしてもやっぱりその匂いが、鼻を突き味わうとまで行かないのです。でも、匂いと言うのも味わいの一部で、私には臭いと思うブルーチーズの匂いも、好きな人にはたまらない物なのだろうと思います。 チーズを渡して二日後（早っ！）、早速友人から電話がありました。 「私もね、チーズは好きで色々食べるんだけど、ブルーだけは匂いがキツイからね〜、今まではあまり進んで食べる事もなかったんだけどね〜」 と・・・。で、味はどうだったのよ？！ 「でもね、マーマレードと一緒に食べるとあの匂いも随分緩和されてブルーの強めの塩気と絡んで美味しかったよ！」 クラッカーに、マーマレードと共に乗せて食べたらワインも進んだと言うのです！沢山食べる物では無いけれど、少しづつ食べてる内にクセになるって！やっぱり好きな人には解る味なんだ・・・。 今回頼んだ3種類の中でもロックフォールは水分も多く、香りも強めだと言う事が私にも解りました。多分、通はこう言うのを好んで食べるんだろうなと思います。ゴルゴンゾーラや、スティルトンの方が食べやすく、たっぷりのマーマレードで食べるとコクのあるチーズケーキの様な感じでした。ゴルゴンゾーラはパスタやリゾットなどの材料としても 使われているチーズなので、料理などに生かせばいつもと一味違う料理が楽しめるかもしれません。味そのものの感想は私の味覚だけで付けさせていただけば1点ですが、なかなか手に入らない貴重な品だと思いますし、好きな人にはたまらない物だとも思うのです。だから私の味覚だけでの評価は付け難いのですが、ワイン好きな友人の評価も加えて、今回は5点とします。 世界3大ブルーチーズ ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2007-07-17）
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