お取り寄せグルメ情報サイトTORICO お取り寄せで本当に美味しいものを選びたい人のためのサイト ケーキのイラスト
罫線
トップ お取り寄せレビュー みんなでつくる!お取り寄せ帳 TORICOって何? お取り寄せのコツ
 協力 : Google
満足度別 :
☆☆☆☆☆
☆☆☆☆
☆☆☆以下
レビュアー別 :
ayanさん
ジゾウさん
DECOさん
TORICOが本になりました!お取り寄せFANなら手元に置いておきたい素敵な一冊に仕上がっています。

お取り寄せレビューRSS お取り寄せレビューのRSS

トップ > 野菜、果物、米 > 大分しいたけ 大分産原木特選どんこ椎茸 > ジゾウさんのレビュー

大分しいたけ 大分産原木特選どんこ椎茸の写真
お気に入りリストに加える
ジゾウさんの似顔絵 ジゾウさん
満足度8点
商品名
大分産原木特選どんこ椎茸
ショップ名
大分しいたけ
価格
1000円 (送料無料)
昔から干し椎茸はどうしてこんなに高いのかとよく不思議に思っていた。生椎茸のほうがすぐに料理できて手軽なので自分で買うことは多いのだが、やはり干した椎茸の凝縮された旨味といでもいうのだろうか、独特の味は料理にはかかせない。
製造に手間隙かかることや保存がきくことを考えれば干し椎茸の値段が張るのはやはり仕方がないのかな。
ところが今回お取り寄せした「大分原産木干し椎茸どんこお試しパック」は送料込みで1,000円というお手軽な値段。お試しパックだからこその値段とはいえこれで美味しければ言うことなしだ。

「どんこ」というのは大きく肉厚の椎茸のことらしいが今回お取り寄せのこの干し椎茸も確かにしっかりとした大きさと十分な厚みがある。カサは開ききっていないようで端っこが少し内側に丸まっており裏がは白くてとてもきれい。全体にキズひとつなく丁寧に栽培・袋詰めされているんだなぁという印象をうけた。
そして何よりも香りがとてもいいのだ!
乾燥している椎茸からも香ばしいよい香りがするのだがこれを水に浸してみるとさらに香りの濃度が増すようだ。
料理しようと水で戻していたところ子供が「一体なんの匂い?」とキッチンに様子を伺いにくるほど部屋中に香りが広がるのだ。この香りのよさプラスポイントかな。

水で戻した椎茸を少し齧ってみたところ予想以上に甘く、これが濃縮された旨味かな?と思った。もともと欠けや折れがないので戻した後の椎茸は瑞々しく形も綺麗だ。
さらにとても肉厚なので焼いても煮込んでも食べ応えがある点が嬉しい。むにゅっとした滑らかな歯ざわりも椎茸ならではの美味しさだ。
見た目もよいので大きめに切ると野菜の煮物も華やかになる。煮物にすると味しみもよく、かみ締めるごとに煮汁が中から染み出てくるのも美味しい。

私は椎茸に詳しいわけではないが、この椎茸は形・香り・歯ざわりともに気に入った。真空パックにたっぷりつめられて1,000円という価格にも満足だ。
味そのものについては正直それほどの凄さは感じなかったものの、大分産であるという安心感と「どんこ椎茸」のボリューム感は人にもオススメできる。
なんとも優等生な干し椎茸なのだ。

大分産原木特選どんこ椎茸 : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2007-07-24)
大分しいたけ「大分産原木特選どんこ椎茸」 を お気に入りリストに加える
このレビューをお気に入りに入れているメンバーのリスト
鎌田商事株式会社 五色醤油 7ケ入の写真アンリ・シャルパンティエ プティ・タ・プティの写真エピナール トリュフ・オ・ショコラの写真ルタオ ドゥーブルフロマージュの写真

関連リンク

レビュアーの皆さんに聞いてみました

Copyright © 2006 お取り寄せグルメ情報サイトTORICO(トリコ) All Rights Reserved.