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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
野菜、果物、米 クーポン券情報 |
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製造に手間隙かかることや保存がきくことを考えれば干し椎茸の値段が張るのはやはり仕方がないのかな。 ところが今回お取り寄せした「大分原産木干し椎茸どんこお試しパック」は送料込みで1,000円というお手軽な値段。お試しパックだからこその値段とはいえこれで美味しければ言うことなしだ。 「どんこ」というのは大きく肉厚の椎茸のことらしいが今回お取り寄せのこの干し椎茸も確かにしっかりとした大きさと十分な厚みがある。カサは開ききっていないようで端っこが少し内側に丸まっており裏がは白くてとてもきれい。全体にキズひとつなく丁寧に栽培・袋詰めされているんだなぁという印象をうけた。 そして何よりも香りがとてもいいのだ！ 乾燥している椎茸からも香ばしいよい香りがするのだがこれを水に浸してみるとさらに香りの濃度が増すようだ。 料理しようと水で戻していたところ子供が「一体なんの匂い？」とキッチンに様子を伺いにくるほど部屋中に香りが広がるのだ。この香りのよさプラスポイントかな。 水で戻した椎茸を少し齧ってみたところ予想以上に甘く、これが濃縮された旨味かな？と思った。もともと欠けや折れがないので戻した後の椎茸は瑞々しく形も綺麗だ。 さらにとても肉厚なので焼いても煮込んでも食べ応えがある点が嬉しい。むにゅっとした滑らかな歯ざわりも椎茸ならではの美味しさだ。 見た目もよいので大きめに切ると野菜の煮物も華やかになる。煮物にすると味しみもよく、かみ締めるごとに煮汁が中から染み出てくるのも美味しい。 私は椎茸に詳しいわけではないが、この椎茸は形・香り・歯ざわりともに気に入った。真空パックにたっぷりつめられて1,000円という価格にも満足だ。 味そのものについては正直それほどの凄さは感じなかったものの、大分産であるという安心感と「どんこ椎茸」のボリューム感は人にもオススメできる。 なんとも優等生な干し椎茸なのだ。 大分産原木特選どんこ椎茸 ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2007-07-24）
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