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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
調味料 |
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日頃は普通のウスターソースや中濃ソース、トマトケチャップなどを使ってはいるものの添加物満載のどこかくどいような味にいつも不満を抱いていたからだ。 私が今までで一番気に入っていたソースは大地宅配で販売されていたもので（名前は忘れてしまった・・）すっきりとした野菜の甘みが揚げ物によくあっていた。 今回お取り寄せのキングソースは一体どんな味がするのだろう？？ 今回は注文したのは「濃厚ソース」「ウスターソース」「和風玉葱ソース」「トマトケチャップ」の4点がはいった特選おためしセット。 原材料表示によるとどのソースにも保存料や酸味料、調味料の類は使用されていない様子。だしはジャコやこんぶでとっているということで天然素材をきちんと使っているようだ。 気になる味はというと、これがどれも本当においしい！一口食べてみて奥行きのある甘さというのか野菜と果実の複雑の味わいというのか、それぞれのソースの味にすっかり満足してしまった。 濃厚ソースは野菜と果実の甘さに酢がよく効いていて口の中にいれると甘さと酸っぱさが一度に広がる。そしてその後胡椒のピリリとした刺激が舌の上に残る。 揚げ物にかけると酸味がきいているのですっきりと食べられる。野菜にかけてももちろんおいしいし、カレーに入れればまろやかなコクがでる。 ウスターソースは濃厚ソースと同じような味わいだがより酸味がたっている。簡単な野菜いためもおいしいウスターソースを使えば一味違う。私はウスターソースよりもう少しとろみのあるソースのほうをよく使うのだが、これは自宅に常備しておきたい味。 特徴があるのは和風玉葱ソース。たっぷりの玉葱とにんじんやトマトを一緒に煮込んで作られているのだがこれが驚くほど甘い。砂糖も入ってはいるのだが玉葱の甘さがきいているようで大変に香りがよく優しい甘みが口の中でぶわっと広がるのだ。 もちろんピリっとした香辛料の風味もきいているがやはり全体的には「とても甘いドレッシング」といった印象。ハンバーグやお肉にかければ簡単に和風味になるし、味の薄い生野菜や豆腐にひとかけすれば簡単に一品ができあがる。 にんにくの風味が食欲をさそう非常に便利なソースなのだ。 一方トマトケチャプは食塩60%カットということで甘みばかりが気になる。やはりどうしても塩が足りないかな？と感じてしまうのだがシンプルな材料でつくられたケチャップは安心感は抜群。塩気がない分香辛料の辛さが口の中に残るが、使っているうちにすっきりとした味に慣れてくる。もう少し塩分があってもいいかと思うがまぁ満足といっていい味だ。 味に加えて十二分に納得がいく価格にさらに満足度アップ。 これは料理好きの友人にも是非教えたあげたいおいしいソースだ。 キングソース特選お試しセット ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2007-09-25）
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