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牧家　カチョカヴァッロチーズ

クチコミ 1件

カチョカヴァッロチーズ 牧家 714円 満足度 ： 　 サイズ ： 200g 賞味期限 ： 冷蔵で35日間

カチョカヴァッロは新どっちの料理ショー特選素材にも選ばれたイタリア生まれの特別なチーズです。1cmぐらいに厚くカットしてソテーする食べ方がおすすめ。

ayanさん 「カチョカヴァッロ」という変わった名前のこのチーズ。最近インターネットなどで見聞きするようになり、興味を持っていたのですが、ようやく実際に食べてみることが叶いました。しかし、『牧家（BOCCA）』のカチョカヴァッロチーズは大変な人気ぶりで、注文をしてから届くまでに、実に一月半ほども待たなくてはなりま ... [ 続きを読む ]

ジゾウさん ひょうたんのような不思議な形をしたチーズ、カチョカバッロ。くびれの部分に紐をかけて棒で吊るして熟成させるのでこんな形になるようだ。その姿は愛嬌たっぷりで、私もチーズにくくりつけられている紐をつまんでぶらぶらさせながら「かわいい形だなー」と思わず見入ってしまった。日本ではあまり見かけない形、聞き慣れな ... [ 続きを読む ]

DECOさん 　北海道にあります牧家(ボッカ）さんの「カチョカヴァッロ」です。「え？なんですって？カチョ？カチョ・・・何？」と聞き返したくなる様な名前ですが、チーズです（笑）。名前も変わっていますが、その姿かたちも又とてもユニークで、まるでひょうたんみたいな形をしてます。どっちの料理ショーの特選素材に選ばれて以来 ... [ 続きを読む ]

1.	たまらん後味！ yo-cha　|　41-42歳　|　2007-11-30 16:07:15
牧歌さんのカチョカヴァッロとの出会いは物産展(北海道なのに道内の物産展やるんだ！と最初驚きました‥）の試食でした。はじめは比較的薄めな味わいとかまぼこのような歯ごたえに、ん！？と思いましたが飲み込んだあとの口の中に残る後味がたまらなく好きで一気にファンになりました。近頃は札幌ではいくつかのメーカーのカチョカヴァッロがスーパーやデパ地下などで手に入りますが、後味の良さは(個人的には)牧歌さんが一番です！