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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
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といってももうかなり昔のことなので、正直なところ、どんなチーズケーキだったかはあまりよく覚えていません。そんな（私にとって）懐かしのパパジョンズのチーズケーキを、今回TORICOでお取り寄せすることになったと聞き、ワクワクしながら到着を待ちました。 今回取り寄せた「ニューヨークチーズケーキ」は、パパジョンズのロング＆ベストセラー商品とのこと。もしかしたら私が昔食べたのも、この「ニューヨークチーズケーキ」だったのかもしれません・・・？ このケーキの個性的な点は、バターをからめたグラハムクラッカーとクリーミーでリッチな味わいの濃厚チーズケーキとのコンビネーション。 「あれ、チーズケーキの底にグラハムクラッカーを敷いてあるのって、よく見かけない？」 そんな声が聞こえてきそうですが、ここのはちょっと違うんですよ。 ケーキ底面にもグラハム生地が敷いてあるのですが、それとは別に、さらさらのトッピング用グラハムクラッカーが（別添えで）ついているんです。それを食べる直前、チーズケーキの表面に好きなだけ振りかけていただく・・・というスタイル。ちょっと斬新でしょう？ グラハムクラッカーは食べる直前にかけるので、チーズケーキの水分をほとんど吸わず、さらさらの乾いた状態で口に入ってきます。このグラハムクラッカーのザクザクした食感が、なんとも言えず小気味よくって！ これは楽しい食感だ、と夫も驚いていました。 グラハムには（通常の小麦粉には入らない）小麦の表皮や胚芽も入っているために独特の食感が生まれるわけですが、そのザクザク、ざりざりとした歯ざわりが、濃厚なチーズケーキと実によく合うんですよ〜。このニューヨークチーズケーキは、かなり濃厚でクリーミーなので、ともすれば食べている間にその単調さに飽きてしまったり、くどく感じてしまったりする可能性もあると思うのですが、このグラハムクラッカーの存在がそうした”飽き”や ”くどさ”を感じさせません。ほんのりと広がるシナモンの風味も良いですね。 コーヒーとともに1切れ（ホール1/8程）を食べ終わってみて感じた私の率直な気持ちは、チーズケーキそのものはおいしいとは思うものの、これまでに取り寄せた数々のチーズケーキに比べて、特別に際立ったものとはいえませんでした。しかし、抜群に食感のよいグラハムクラッカーがトッピングされることで、俄然このチーズケーキの評価が高くなります。 グラハムクラッカーの乾いた香ばしさがチーズケーキの濃厚さ・クリーミーさを際立たせ、絶妙のバランスを生み出しているところが、このニューヨークチーズケーキがロング＆ベストセラーたる所以なのでしょう。ファンが多いのも頷けます。 かなり濃厚なので一度にそうたくさんは食べられませんが、また食べてみたいなと思えるチーズケーキ。いつか、学生時代に女友だちと行った、京都のパパジョンズのお店を再び訪ねてみたいものです。 ニューヨーク チーズケーキ ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2007-12-11）
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