ジゾウさんのレビュー：パパジョンズ「ニューヨークチーズケーキ」

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以下

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ジゾウさん

ニューヨークチーズケーキ

パパジョンズ

2814円

お取り寄せスイーツの定番といえばチーズケーキ。TORICOでもあちらこちらの人気のチーズケーキを試しているが、今回のチーズケーキは京都から！（京都というだけで毎回美味しそうと思ってしまう私・・・）
京都の有名店（らしい）パパジョンズカフェからニューヨークスタイルの濃厚～なチーズケーキをお取り寄せした。

ニューヨークチーズケーキというのはご存知のようにたっぷりのクリームチーズでつくる濃厚なチーズケーキ。ベイクドなのにレアチーズケーキのようなもったりとした食感で人気がある。
今回のターゲットであるパパジョンズのチーズケーキもオーソドックスなニューヨークスタイルといった感じかな。
とにかく濃厚で、ナイフやフォークにクリーム生地がまとわりつくようにねっとりとしている。ナイフではうまく切りわけられないので説明書にしたがってテグスをつかったのだが、テグスで切るときでさえクリーム生地の重量感をしっかりと感じるようで重い手応えがあった。
これはなかなか手強そうだ。。

こちらのチーズケーキは食べる直前にクリーム生地に顆粒状にしたクラッカーをトッピングするのが特徴的。しっとりとした生地にさくさくとしたクラッカーの組み合わせはなかなか美味しい。
またケーキの台となっているグラハムクラッカーがかなり甘い分クリーム生地は甘さは控えめでしっとり。ただ舌にもったりと絡み付く濃厚さは正直、私にはややくどく感じてしまう。もともとあまりリッチな食べ物が得意ではないこともあって少し食べて「もうお腹いっぱい！」となってしまった。
個人の嗜好によるものなのだがこれくらい濃厚なチーズケーキとなるとコーヒーのお供にほんの少しをゆっくり頂くくらいがちょうどいいかな。
またもう一つ気になったのがクリームチーズの臭みとグラハムクラッカーのシナモンのにおい。この二つのフレーバーがどうも際立っているようで食べながらもずっと鼻につく感じがしてしまった。これはちょっと残念かな。

有名店の有名チーズケーキのようだが、我が家では私と味覚が似ている子供たちにもあまり評判はよくなく、今後のリピートはなさそうだ。

ニューヨークチーズケーキ：総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

（2007-12-11）

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