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満足度6点
商品名
なな子ぽんず
ショップ名
価格
871円
酸っぱいものは大好きな私だがポン酢はあまり買うことがない。鍋や焼き魚など活躍する場面は多いものの、酢やお醤油、すだちなどで十分まかなえるし、醤油と違っていろんなものが添加されているのが気になってしまうのだ。
ところが今回お取り寄せした「なな子ぽんず」は無添加近い作り方をしているとのこと。原材料名を見ても確かに気になる添加物はあまりなく、はちみつやりんご果汁、砂糖などをつかって甘みを出しているようだ。
これなら安心してたっぷり使えるかも。

「お水で割って、そのまま飲めるほどフルーティー」という宣伝文句にしたがってまずはそのままぺろりとなめてみる。
・・・おいしい。
だいだいとゆずの非常にさわやかな香り、軽い苦みが特徴的で、酸味は強いものの全くツンとこない。酢の酸味ではなく果汁の酸味がきいているという印象だ。
それでいて旨味成分もたっぷりと感じられるコクがある。酸味の強い焼き肉のタレのような味わいだ。
ポン酢というよりだいだいドレッシングといったほうがいいかもしれない。

こんなにおいしいのだからさぞ料理にも合うだろうと思ってまずはサラダドレッシングにつかってみたところ、これがいまひとつ。なんだろう・・・果汁の香りがよくたっているのに野菜の美味しさが引き立たない気がする。
次にハンバーグのソースにつかってみたところかなりたっぷり目につかってちょうど良い味になった。食べている途中はそれほどポン酢の味はしないのだが最後に口の中にほわっと果汁の香りがただようのがおいしい。
とはいえやはりそのまま飲めるほどのマイルドさのせいか調味料として使うにはちょっと量が多めになってしまうようだ。

炒めものや煮物にも使えるポン酢だが残念ながら私にはあまり使いこなせない。
味は確かにいい、でも料理に合わせづらい。だいだいの香りや味が特徴的な分飽きやすいかなというのも正直な印象だ。
原材料や製法にこだわりがある点は大いに魅力ではあるもの常備して使いたいとまではいたらず・・・満足度はちょっと辛め。

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(2008-01-15)
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