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満足度8点
商品名
なな子ぽんず
ショップ名
価格
871円
 今回のお取り寄せは、ぽん酢です。ぽん酢は大好きな調味料なので、お取り寄せもいくつか試した事がありますが、「ななこのぽん酢」は初めて。どんなお味か楽しみです。

 この「ななこのぽん酢」は、だいだい果汁・ゆず果汁など柑橘の果汁をふんだんにブレンドしたぽん酢。良く振って少量を透明なグラスに注いで見ると一般的なぽん酢よりも色が大分薄く、果汁がたっぷりとはいっているのでしょう、ザラザラとした感じがします。そして驚くべきはその香り!柑橘の爽やかな香りがフワ〜っとして、そこにカツオの風味も加わり、思わず目をつむって香りを楽しんでしまいました。スプーンですくって一口舐めてみると、やっぱり柑橘の風味が良く効いています。昆布やカツオの旨み成分もしっかりと効いていてなかなか美味しいです。でも・・・なぜだかぽん酢っぽくないのはどうして?と、裏面の原材料表示を確認してみて、「なるほど」って思いました。リンゴと蜂蜜が入っているんです。そう、このぽん酢がポン酢らしくなかったのは、ほんのり甘くてと〜ってもまろやかな味なんです。ぽん酢って普通もっと「キリリ」とした味がするのですが、このポン酢はまろやか〜な味がします。この甘味は好みが別れるところですね〜。私自身、柑橘系がバリバリに効いたポン酢は大好きなのですが、「甘い」ポン酢よりも「キリリ」とした味のポン酢が好みなので、ぽん酢としては、私の好みとはちょっと違っていたかな。

 でもでも!味そのものはとっても美味しく、昆布やカツオの旨みもしっかり効いていますから、料理のソースやドレッシングとしては非常に使えます。例えば、おろしと和えて、ハンバーグや肉とあわせたりなんていう使い方をする時にはこの甘味がとっても良い味となりました。冷しゃぶなんてやったらとっても美味しそう。それからオリーブオイルとあわせたドレッシングとしての使い方もとっても気に入りました。海藻類などには最高で、ワカメのサラダやめかぶなどをこのポン酢でたべても凄く美味しかったです。

 ぽん酢と思って購入すると、「あれ?」と思ってしまうかもしれませんが、美味しい和風のタレとして必ず役にたってくれる一本だと思います。

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(2008-01-15)
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