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とようけ屋山本　青紫蘇豆腐

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青紫蘇豆腐 とようけ屋山本 210円 満足度 ： 　 サイズ ： 約350g 賞味期限 ： -

創業明治30年、京都の豆腐屋さん「とようけ屋」の青紫蘇豆腐。その名の通り、刻んだ青紫蘇の葉を混ぜ込んだ豆腐です。1回に1575円以上注文する必要あり。

ayanさん 京都にはおいしい豆腐屋さんが多くあるといいますが、今回取り寄せした「とようけ屋」も、創業明治三十年という歴史ある豆腐店。それにしても、私初めてです、刻んだ青じその葉を混ぜ込んだ「青紫蘇豆腐」というものを食べるのは。わが家では、刻んだ青じそを奴の上に載せて食べることがありますが、青じその清涼感は確かに ... [ 続きを読む ]

ジゾウさん 豆腐と青紫蘇というのはさっぱりとして私もとても好きな組み合わせだ。刻んだ青紫蘇やネギや茗荷、鰹節などを添えれば冷や奴も豪華な一品になる。爽やかな青紫蘇の香りは癖の無い豆腐との相性もばっちりだ。今回のお取り寄せはそんな青紫蘇を豆腐に練り込んだその名も「青紫蘇豆腐」。はじめから豆腐の中に刻んだ青紫蘇が入 ... [ 続きを読む ]

DECOさん 　京都の老舗お豆腐屋さん「とようけ屋」さんより「青紫蘇豆腐」をお取り寄せしました。京豆腐一筋で明治が創業だそうです。筋金入りって感じがします。　世間ではクリーミーや半熟仕立てが流行で、豆腐の世界においても濃厚だのまろやかだのをうたった品が多く溢れています。が、このとようけ屋さんの豆腐はなんと言うので ... [ 続きを読む ]