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まるごと山形 黒澤ファームの夢ごこちの写真
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満足度8点
商品名
黒澤ファームの夢ごこち
ショップ名
まるごと山形
価格
1890円
 今回のお取り寄せは「お米」。
産地は山形、減農薬、有機肥料で栽培されたお米で、かの料亭「なだ万」でも使われていると言うお米「夢ごこち」です。実の所、普段私は特別高級なブランド米を食べているわけではありません。毎日の主食としてのお米なのでそうそう高いブランド米は買えません。農薬や栽培法は気にしていますが、産地やブランドはこれと言ったこだわりもなく、地元産の物でも東北地方の物でもなんでも食べます。

 今回お取り寄せした「夢ごこち」は2キロで1,890円。送料も入れると大変高いお米です。自分でこんなに高いお米を買った事は過去にありません。でも、お米に関してだけは、
「高いのがウマイ!」
そう思っている私。期待は高まる。

 届いたお米は見た所、他の米と何ら変わりは無いが、研いでいる時の水のにごり方がちょっと違いました。「夢ごこち」はあまり水が汚れない様です。糠がキレイに落ちているのでしょうか。いつも通りにお米を研いで2時間程浸水させてからいつも通りにスイッチオン!数分後、炊飯器から湯気が上がりご飯を炊くいい匂いがしてきました。この時点で、このご飯は美味しいだろうと感じました。何故なら、いつものご飯を炊く時の匂いと全然違う良い匂いがしましたから。

蒸らしが終わり蓋を開けると、ピッカピカな真っ白いご飯が姿を現しました。ご飯の一粒一粒がたって、ピカピカしたキレイなベールをまとって輝いています。
「ほほ〜〜〜、さすが!」
美味しいことは食べずして想像がついていますが、一口・・・。
想像通りです。美味しい。粘りの強い炊き上がりで、もっちりとコシがあります。このご飯は、ご飯だけで食べられますね。噛めば噛む程甘くなるとはこのご飯の事です。
「あ〜〜〜!今ここに明太子があったなら!!」
それから、冷えてしまったご飯も美味しい。美味しいご飯って言うのは冷えても美味しいんだ…。

 でも、普段使うお米としては値段が高過ぎると思いました。だって「なだ万」で出されている米を家で普段使うなんて、私にはもったいなさ過ぎてありえない。それに、どんなに美味しいご飯でも毎日食べていたら段々舌が慣れてきてしまうかもしれないでしょう?でも、時々食べれば、この感動を何度も味わえる!!(笑)だから来客用とかお正月用などの「特別な時の贅沢」としてインプットしておきたい、そう思いました。

黒澤ファームの夢ごこち : 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん

(2008-02-19)
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