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目的別 ： ・ センスの良いお取り寄せ ・ こっそり１人で楽しみたい ・ お招きした友達をうならせる ・ 若い人向けの贈り物 ・ 年配の方向けの贈り物 ・ ホームパーティー向き ・ アルコールと一緒に
満足度別 ： ・  ・  ・  以下
肉、水産物 |
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土鍋に煮汁を注いでコトコトやり始めます。モツ鍋定番の野菜、ニラやキャベツ、ササガキ牛蒡などを一緒に煮込み、ではでは早速頂きます。 ここ若杉さんのモツ鍋のスープは甘めです。九州産の合わせ味噌を使っているとの事ですが、九州味噌独特の麹の様な甘さを感じます。でも、それにしても甘いな〜・・・何の甘味だろうかとサイトの説明を見てみると、酒粕もブレンドされていると言う事。ん〜〜〜、なるほど！酒粕の甘味なのね。白濁した甘いスープで頂くモツもなかなかのおいしさです。それから、モツ。もちろん生の国産牛モツ。臭みも無く新鮮なモツでした。ミックスで入っていますので、センマイ、ミノ、ハツ等色々な部位の食感が楽しめるところが良かったです。全体的にとてもおいしいモツ鍋ですが、スープの味はちょっと甘すぎ・・・・かな？（あくまでも私個人の意見ですが） あ！でも、リーフで紹介されていたポン酢で食べるモツ！これはナカナカ美味しい食べ方でした。いつもは柚子胡椒ばかりでしたが、新しい食べ方の発見です。こ〜ってりモツの脂とポン酢の酸味は良く合って美味しかったです。 それからこのお店、モツやスープの単品注文が出来ると言うところは凄く良いです（ちなみに、前回取り寄せした黄金屋さんは出来ません）。モツ鍋のお取り寄せをする度に、毎回「モツが少ない・・・・」って不満を感じていて、、別途単品注文出来たらいいのに！と思っていたのです。モツ、絶対取り合いになるんです。それくらい、国産牛モツの新鮮な物って美味しいですし、スーパーなどで簡単に手に入らないものでもあります。今回取り寄せした若杉さんも規定のモツの量ではちょっと物足りなさを感じるのですが、モツの単品注文をすれば不満は解消できます。全体の印象としては満足ですが、スープが甘めだと言うところだけは私の好みと少々ズレました。でも、モツは新鮮で美味しかったですよ！ 若杉のもつ鍋 ： 総合 | ayanさん | ジゾウさん | DECOさん （2008-03-26）
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